Salmone in guazzetto

Salmone in guazzetto
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    25 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Cuocere il salmone in forno per 15 minuti a 200°. Nel frattempo pulire i frutti di mare e soffriggerli in padella con l'aglio, un filo di olio e il peperoncino; unire a questi i capperi tritati con il prezzemolo. A parte lavare i pomodori e tagliarli in spicchi, unirli ai frutti di mare e sfumare con il vino bianco lasciando cuocere per 5 minuti. A questo punto servire: mettere i filetti di salmone in un piatto e cospargere con i frutti di mare e tutto il loro sugo (tolto l'aglio e aggiunta la maggiorana).

Guarda anche:

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  • Ricette etniche
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