Purč di piselli e puntine di prosciutto

Purč di piselli e puntine di prosciutto
  • numero persone Dosi per:
    2 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

In un pentolino far soffriggere la cipolla tritata con dell'olio per 3 minuti, unire i piselli e portarli a cottura aggiungendo poca acqua. Frullare il tutto con un mixerad immersione. Tagliare il prosciutto a dadini e incorporatelo ai piselli. Servire le orecchiette accompagnate dal purč.

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