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Pizza bianca con cipolle

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Pizze e torte salate
Difficoltà:
Ingredienti
» Certosa
1 confezione
» Cipolle
250 gr
250 gr
40 gr
» Grana
60 gr
10 gr
10 gr
q.b.
Preparazione: Pelare le cipolle e tagliarle a fettine sottili. Metterle in una casseruola con l'olio, un rametto di rosmarino, sale e pepe, e lasciarle cuocere a fuoco medio fino a quando cominceranno ad imbiondire. Stendere la pasta da pizza in una teglia grande, leggermente unta e coprirla quasi completamente con le cipolle e radicchio. Spargervi sopra la certosa e spolverare con il grana grattugiato e una macinatine di pepe nero prima di passare in forno a 220°, lasciando cuocere la pizza per circa 16-18 minuti. Servire ben caldo con del prezzemolo tritato.

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