Patate fritte morbide

Patate fritte morbide
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    40 min
  • portata Portata:
    Contorni
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Sbucciate, lavate e tagliate a spicchi le patate. Portate ad ebollizione una pentola con abbondante acqua salata. Aggiungete le patate all'acqua in ebollizione e spegnete il fuoco. Lasciate passare 10', poi scolate le patate e lasciatele sgocciolare ben bene. Poi asciugatele in un telo di cotone e friggetele in abbondante olio bollente finchč saranno dorate. Con questo procedimento otterrete delle patate fritte poco unte, croccanti esternamente e morbide all'interno.

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