Pasta zucchine e gamberetti

Pasta zucchine e gamberetti
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata, intanto mettete in una padella un po' di olio con lo scalogno tritato finemente e fatelo soffriggere senza bruciarlo. Unite le zucchine tagliate a julienne, regolate di sale e fatele cuocere qualche minuto, senza farle disfare, devono rimanere croccanti. Mettetele in un piatto. Pulite il tegame e rimettetelo sul fuoco con un po' di olio. Unite i gamberetti e fateli cuocere quache minuto, regolate di sale. Aggiungete le zucchine. Scolate la pasta, versatela nel tegame con le zucchine e i gamberetti e amalgamate bene il tutto mescolando qualche minuto sul fuoco. Servite la pasta ben calda.

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