Parmigiana di melanzane - Cucina con Buddy

Categoria: Cucina con Buddy
Parmigiana di melanzane - Cucina con Buddy
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    50 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltà:

Puntata del 28 ottobre 2011, Cucina con Buddy: Al mercato contadino. Eseguito da Buddy Valastro, il boss delle torte, su Real Time.

Ingredienti

Preparazione:

Sbucciare le melanzane e tagliarle a fette di circa un centimetro, salarle e lasciarle riposare per circa un'ora così che perdano l'acqua in eccesso; impanarle con farina, uova con parmigiano, e il pangrattato di buddy.

Friggere le nostre melanzane e nel frattempo scaldare il sugo di pomodoro, prendere una casseruola e fare un leggere strato di sugo, poi stendere uno strato di melanzane, in seguito abbondante sugo, molto parmigiano e infine la mozzarella, ripetere e fare un'altro strato come il primo, infornare la parmigiana di melanzane a 200° per circa 30 minuti.
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Commenti

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  • denisaalin ha scritto:
    Il 13/10/2012 all 20:19
    buonissimaaaaaaaaa
  • angela bari ha scritto:
    Il 05/09/2012 all 10:35
    ti ammiro perchč prepari ricette per noi mortali con ingredienti che quasi tutti hanno in casa. Comunque la lonza di maiale farcita di frutta secca č stato un successo (senza miele) baci
  • Cinzia ha scritto:
    Il 05/09/2012 all 07:16
    Sono una vera fans di Buddy Valastro e della sua famiglia,e grazie a questo sito ricette mania, ho tutte le sue ricette sotto mano! non posso dirvi che grazie!!!
  • MARIANA LA TORRE ha scritto:
    Il 30/06/2012 all 13:15
    DELIZIOSEE RICETTEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE TUTTE BUONEEE!!!!