Moscardini alla genovese

Moscardini alla genovese
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    50 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Tritare una cipolla e metterla a dorare con qualche cucchiaio d'olio. Pulire accuratamente i moscardini, lavarli e metterli in pentola con un rametto di rosmarino, mezzo spicchio d'aglio pestato. Lasciar insaporire poi aggiungere i pelati ed i funghi ammollati e tagliati a pezzettini. Salare e completare la cottura aggiungendo se necessario un po' di acqua calda. .

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