Involtini di melanzana - I men˙ di Benedetta

Involtini di melanzana - I men˙ di Benedetta
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    15 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • DifficoltÓá:

Puntata del 20 Marzo 2012, I menù di Benedetta, menù Che pizza, eseguito da Benedetta Parodi 

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Ingredienti

Preparazione:

Affettare la melanzane e cuocerle sulla griglia. Una volta che sono cotte da entrambi i lati, farcirle a piacere con prosciutto e mozzarella, mozzarelle e acciughe, pomodoro mozzarella e basilico; avvolgere poi le fette di melanzana a involtino, fermandole con uno stuzzicadenti. Disporre gli involtini di melanzane in una teglia unta di olio, salarle e farle gratinare in forno fino a che il formaggio non si è sciolto.

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