Salsiccia in crosta di pane

Salsiccia in crosta di pane
  • numero persone Dosi per:
    3 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficoltā :

Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 15 ottobre 2014

Ingredienti

Preparazione:

Spellate le salsicce, sbriciolatele e mettetele in una ciotola.
Unitevi lo stracchino a pezzetti, il pepe, il sale se necessario e amalgamate bene il tutto con una forchetta, fino ad avere un composto omogeneo. 
Tagliate la baguette in due o tre parti, apritele a metà ed eliminate la mollica.
Farcite le parti di baguette con il composto di salsiccia e richiudete.
Infilate degli stecchi di legno nelle parti di baguette a distanza di 3-4 cm uno dall'altro. 
Disponete le parti di baguette su di una teglia rivestita di carta forno e spennellatele con l'olio.
Infornate a 200° fino a farle dorare.
Tagliate a rondelle le baguette tra uno stecco e l'altro, disponete le rondelle su di un piatto da portata e servite. 

Guarda anche:

  • Ricette regionali
  • Ricette etniche
  • Ricette Portate

Commenti

Nome:
Scrivi Qui Il Tuo Commento:
Questo sito utilizza cookies di profilazione di terze parti per migliorare la tua navigazione. Chiudendo questo banner o scrollando la pagina ne accetti l'uso.Per info leggi qui