Involtini di bresaola - I men˙ di Benedetta

Involtini di bresaola - I men˙ di Benedetta
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    10 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficolt├á:

Puntata del 12 Aprile 2012, I menù di Benedetta, menù Mangiano tutti, eseguito da Benedetta Parodi 
Le altre ricette di questo menù:Cocktail vodka sour maracujaPadellata di verdureCestino con cioccolato e pereSpaghetti alle due bottargheTorta salata tricolore 

Ingredienti

Preparazione:

Tagliare gli champignon in piccoli pezzi e farli rosolare in padella con un filo di olio e l'aglio; nel frattempo mescolare al caprino qualche goccia di olio tartufato, poi con questo composto farcire ogni fetta di bresaola, quindi arrotolarla formando appunto un involtino. Scaldare la piastra e passare gli involtini per qualche minuto su di essa in modo che restino disegnate le righe della griglia.
Infine servire questi involtini di bresaola su un letto di champignon conditi con un pochino di prezzemolo tritato. 

Guarda anche:

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