Insalata di riso a modo mio - Anna Moroni

Categoria: Anna Moroni
Insalata di riso a modo mio - Anna Moroni
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • DifficoltÓá:

Ricetta di Anna Moroni tratta dal suo libro "Il mio libro di cucina"

Ingredienti

Preparazione:

Mettere il riso a bollire, rassodare le uova, tagliare il prosciutto, la fontina e i wurstel (leggermente bolliti) e unire il tutto in un'insalatiera. Scolare il riso e aggiungerlo nell'insalatiera. Aggiungere anche la lattura e l'indivia tritate, i pomdoori a dadini, le olive verdi e i funghi. Mescoalre, condire con olio, sale, pepe e aceto e servire l'insalata di riso a modo mio con le uova sode a spicchi.

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