Hamburger senape e limone - Antonella Clerici

Hamburger senape e limone - Antonella Clerici
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • DifficoltÓá:

Ricetta presentata alla prova del cuoco nella puntata di martedì 29 ottobre, da Antonella Clerici nella sua rubrica "Casa Clerici".

Ingredienti

Preparazione:

Tritare molto fine il cipollato e mescolarlo alla carne trita aggiungendo sia il succo di limone che la senape. Lavorare fino ad ottenere un composto ben uniforme, quindi dividerlo in palline e schiacciarle tutte in modo da ottenere dei piccoli hamburger.

Scaldare in una padella antiaderente un pochino di olio e farvi cuocere qui gli hamburger al limone e senape, girandoli a metà cottura.

Accompagnare questi con carote lessate e fatte rosolare in padella con un pochino di burro.

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