Guazzetto di ciliegie

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:

Ingredienti

Ciliegie

500 gr
Vino Bianco

3 cucchiai
Zucchero

80 gr
Cannella

1 pezzetto

Vanillina

1 bustina
Limone

1
Arancia

1
Yogurt

200 gr gelato

Menta

1 rametto

Preparazione:

Lavare le ciliegie, privarle del picciolo, snocciolarle e metterle in un tegame antiaderente; versarvi il vino bianco, aggiungere lo zucchero, la cannella, la vanillina, la buccia d'arancia e di limone e farle cuocere per per 5 minuti a fuoco moderato mescolandole di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. Eliminare la cannella, distribuire la ciliegie nelle singole coppette e servirle tiepide o fredde adagiandovi al centro il gelato e guarnirle con le foglioline di menta.

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Yuri ha scritto:
(05-03-2024 all 20:25:48)

Personalmente bollo a parte il lesso per tutto il tempo di cottura altrimenti rimarrà duro, aggiungo passata di pomodoro al posto dei pomodori, acqua fino a ricoprire le verdure che faccio poi ritirare ed un dado per dare sapore.
» Lesso e peperoni
Edita ha scritto:
(27-01-2024 all 07:25:57)

Ottima torta, morbida, la faccio sempre.
» Torta di mele della nonna - I menù di Benedetta
ricettemania ha scritto:
(22-01-2024 all 12:04:30)

@Dan: sì, prima d'impiattare
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Dan ha scritto:
(20-01-2024 all 17:27:44)

Non mi è chiaro, i latterini vanno aggiunti crudi?
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Nicola Gelao (di Bari) ha scritto:
(15-01-2024 all 11:44:44)

No acciughe, ma aggiungo alla cipolla: mortadella tagliata a dadini, uva passa rinvenuta per 20 minuti circa in acqua, olive verdi denocciolate, uova e formaggio pecorino.
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