Fusilli con crema di peperoni grigliati

Fusilli con crema di peperoni grigliati
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • DifficoltÓ:

La ricetta dei Fusilli con crema di peperoni grigliati è stata presentata da Marco Bianchi alla prova del cuoco nella puntata di martedì 26 maggio 2015.

Ingredienti

Preparazione:

Portare a bollore dell'acqua leggermente salata e farvi cuocere i fusilli lasciandoli leggermente al dente. 

Nel frattempo grigliare in padella i peperoni tagliarti a listarelle; una volta cotti spellarli e, avendoli privati dei semi, frullarli nel mixer assieme a olio, yogurt, sale e concentrato di pomodoro in modo da ottenere una salsa.

Scolare i fusilli leggermente al dente, farli raffreddare sotto all'acqua corrente e insaporirli con il timo; mescolare ai fusilli il sugo di peperoni grigliati e servire.

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Commenti

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  • rita ha scritto:
    Il 11/08/2017 alle 12:36
    fatti o rifatti.... sempre buoni.
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