Fondi di carciofo al caprino
- Dosi per:
6 persone - Tempo Richiesto:
25 min - Portata:
Antipasti - Difficoltà:
Ingredienti
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6 fondi
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6
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1
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6 fette tostate
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1 cucchiaino
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4 cucchiai
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1 cucchiaino
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1 cucchiaino
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q.b.
Preparazione:
Lessare i carciofi in acqua bollente salata con anche il succo del limone; farli poi raffreddare e nel frattempo mescolare in una ciotola con l'aglio i grani di pepe pestati, con timo e un pizzico di sale.
Ora disporre i fondi di carciofo di una teglia rivestita di carta forno, in ciascuno mettere un caprino, irrorare con l'emilsione preparata e cuocere in forno per alcuni minuti a 180°, con funzione grill.
Quando il formaggio è fuso, servirli con le fette di pane tostate.