Focaccia pugliese - I men˙ di Benedetta

Focaccia pugliese - I men˙ di Benedetta

Puntata del 08 Febbraio 2012, I menù di Benedetta, menù Vegetariano, eseguito da Benedetta Parodi con Lunetta Savino 
Le altre ricette di questo menù: Polpette di fagioliPenne al pesto di zucchineCous Cous di verdureCoppa al caffè

 

 

Ingredienti

Preparazione:

Impastare la farina con lievito di birra sciolto in un pochino di acqua; amalgamare al composto la patata lessata e schiacciata, un filo di olio e un pizzico di sale. Far lievitare il composto per un'ora coperto da un canovaccio.
Stendere l'impasto e schiacciare sulla superficie i pomodorini tagliati a metà, le olive a fettine e spolverizzare con l'origano. Cuocere la focaccia pugliese in forno per 30 minuti a 180°. 

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