Faraona all'arancia - cotto e mangiato

• 

• Aggiungi alle tue ricette preferite
• Commenta la ricetta
• Stampa

• Dosi per:
  4 persone
• Tempo Richiesto:
  60 min
• Portata:
  Secondi
• DifficoltáÜ:
  

Preparazione:

Procurarsi la faraona possibilmente già porzionata e metterla a rosolare con l'olio e lo scalogno tritato. Spremere le due arance e tagliare la scorza a julienne cercando di non prendere la parte bianca, aggiungere sale, pepe, rosmarino, salvia e le nostre scorze d'arancia alla faraona rosolata e sfumare con del vino bianco; passato qualche minuto sfumare col succo d'arancia e mettere il coperchio lasciando cuocere per 40 minuti circa, dopodichè far caramellare un po' la nostra faraona e sfumare nuovamente con del vino bianco, impiattare la nostra faraona all'arancia con spicchi d'arancia, salvia e rosmarino come guarnizione.

• 
  Vota
  Vota la Ricetta

  

  

  

  

  
• 
  Stampa
• 
  Preferiti
• 
  Commenta

Vedi altre ricette

• Strudel di carne speziato - I menů di Benedetta
• Pollo in crosta di pane - Gabriele Bonci
• Crocchette di pollo e cicoria
• Corona polpettone alla trevigiana

Categorie

• Programmi Televisivi
• Feste
• Grandi Chef
• Diete
• Libri
• Maestri pasticceri
• Maestri di cucina
• Maestri pizzaioli
• Rubriche

Guarda anche:

• 
• 
• 

Commenti

Nome:

Scrivi Qui Il Tuo Commento:

• ROSANNA BASSANI ha scritto:

  Il 27/12/2015 all 16:10
  UN \'ALTERNAIVA MOLTO VALIDA DA PROVARE.
• marco ha scritto:

  Il 20/03/2014 all 18:37
  provata, abbastanza semplice attenzione al sale ce ne vuole piu di quello che uno puň pensare
• Angela Scaringi ha scritto:

  Il 05/01/2014 all 10:48
  SQUISITA E FACILE DA PREPARARE
• Elena ha scritto:

  Il 03/02/2013 all 17:27
  Piatto buonissimo e d'effetto !!! Piace a tutti !!!! L'ho appena fatto per il compleanno di mio figlio !!!
• ricettemania ha scritto:

  Il 23/01/2013 all 12:13
  @paola: devi far asciugare la faraona nel suo fondo di cottura, in modo da dare il tempo anche a questo di restringersi un po'

Leggi tutti i commenti