Croccante alle mandole - Alessandro Borghese

Categoria: Alessandro Borghese
Croccante alle mandole - Alessandro Borghese
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltà:

Ricetta di Alessandro Borghese, presentata nella terza edizione di Cucina con Ale su Realtime

Ingredienti

Preparazione:

In una padella far caramellare lo zucchero con acqua e un po' di succo di limone.
Poi aggiungere le mandorle tostate, mescolare per far amalgamare bene tutto.
Versare su un foglio di carta da forno oleata il composto e livellarlo dello spessore desiderato con una lama unta.
Schiacciare leggermente con il limone tagliato a metà affinchè penetri nel croccante il suo aroma. Lasciar raffreddare e poi tagliare.

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