Cavatelli con acciughe e mozzarella - Antonella Clerici

Cavatelli con acciughe e mozzarella - Antonella Clerici
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    15 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Sgocciolate le acciughe dall'olio, mettetele nel mixer con le foglie di basilico lavate e asciugate, il succo di limone, l'olio e frullate il tutto. Tagliatela mozzarella a dadini e asciugatela bene con carta assorbente da cucina. Cuocete la pasta, scolatela al dente, fatela intiepidire sotto l'acqua corrente fredda e conditela con la salsa d'acciughe e la mozzarella.

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