Baccalà in tortiera

Categoria: La prova del cuoco
Baccalà in tortiera
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    35 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Impilare in una teglia il baccalà  crudo tagliato a scaglie. Appassire le cipolle con 2 cucchiai di olio, farle dorare, aggiungere le acciughe e schiacciare con la forchetta. Unire al baccalà . Aggiungere il formaggio grattuggiato e la mollica di pane; irrorare di olio, pepare e infornare a 180° per 20 minuti fino a che la superficie sarà  dorata.
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