Pesce salato - Antonella Clerici

Tagliare il pesce a pezzetti e metterlo a friggere in padella con abbondante olio per 6/7 minuti. Quando è cotto, adagiarlo in un piatto e lasciare l'olio nella padella. Nel frattempo tagliare le cipolle a rondelle, peperone e pomodori a pezzetti. Mettere le verdure a cuocere nella padella con l'olio usato prima. Far rosolare e a fine cottura aggiungere sale; servire il tutto insieme al pesce.