Biscotti ai datteri
![Ricetta Biscotti ai datteri Biscotti ai datteri](/immagini/grandi/biscottidatteri.jpg)
Dosi per:
8 personeTempo Richiesto:
45 minPortata:
Dessert-
Difficoltà:
Ingredienti
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250 gr
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160 gr
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160 gr
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130 gr
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1
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1 stecca
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q.b.
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1 pizzico
Preparazione:
Nel mixer da cucina mettere assieme la farina con lo zucchero, il burro morbido, l'uovo intero, i semi della bacca di vaniglia (oppure utilizzare la vaniglia in polvere), il sale; frullare il tutto fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Privare i datteri del nocciolo, tritarli grossolanamente e unirli all'impasto, lavorando il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Avvolgere l'impasto nella pellicola e metterlo a riposare in frigorifero per circa 3 ore.
Riprendere ora l'impasto e stenderlo lasciandolo un po' spesso (lo spessore č a piacere in base a quanto si vogliono spessi i biscotti, consigliato 4-5mm); con un bicchiere o degli stampini rotondi ritagliare dall'impasto steso tanti dischi. Spennellare i bordi di ogni biscotto con il burro fuso, poi rotolarli nei semi di sesamo, in modo da coprirne completamente i bordi ed infine distribuirli su una teglia rivestita con l'apposita carta forno.
Cuocere i biscotti ai datteri per circa 10-12 minuti in forno preriscaldato statico a 175°, o comunque fino a che non risultano ben dorati in superficie.
Passo-passo
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![Biscotti ai datteri](/immagini/passopasso/3893.jpg)
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