Mousse di cioccolato e caffè

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:

Ingredienti

Cioccolato Fondente

300 gr
Caffè

1 tazzina
Uova

4
Panna

300 ml

Zucchero

4 cucchiai

Preparazione:

Sciogliere a bagnomaria il caffè con il cioccolato a pezzi e far raffreddare; aggiungere i tuorli sbattuti con lo zucchero, poi anche gli albumi montati a neve. Aggiungere infine la panna e mescolare. Versare la mousse di cioccolato e caffè in una ciotola, mettere in frigo per un paio d'ore e servire quando è densa.

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ricettemania ha scritto:
(12-08-2025 all 07:55:32)

@g: ok per il raddoppio delle dosi e tortiera da 26 cm. Va conservata in frigorifero e tenuta a temperatura ambiente mezz'ora prima di mangiarla
» Torta di Antonia - I menù di Benedetta
G ha scritto:
(11-08-2025 all 10:01:47)

Raddoppio le dosi per un diametro di 26cm va bene? Per la conservazione conviene metterla in frigorifero o lasciarla a temperatura ambiente?
» Torta di Antonia - I menù di Benedetta
ricettemania ha scritto:
(12-07-2025 all 07:51:12)

@adry: potresti usarne 2 da 26, oppure una rettangolare grande come la teglia del forno. Devi regolarti anche in base a quanto la vuoi alta
» Sardenaira
Adry ha scritto:
(11-07-2025 all 06:13:23)

Dimensioni della teglia?!
» Sardenaira
ricettemania ha scritto:
(24-02-2025 all 15:07:11)

@stefania:non è consigliabile
» Torta di mele di nonna Vera - I menù di Benedetta

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