Gazpacho di cetriolo

Gazpacho di cetriolo
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Lavare i cetrioli, tagliarli per il lungo, eliminare i semi e tagliarli a rondelle; unire i cetrioli, la cipolla, il succo del limone, lo yogurt, la menta e l'olio nel mixer e frullare il tutto fino ad ottenere una crema. Condire il gazpacho di cetriolo con sale e pepe e conservare in frigo fino a poco prima di servirlo.
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