Costata con cipolle

Name: Costata con cipolle
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Manzo 4 costate; Senape q.b.; Farina q.b.; Olio q.b.; Burro q.b.; Cipolle 2; Pepe q.b.; Sale q.b.

Regione: Trentino Alto Adige

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Secondi
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Manzo

4 costate
Senape

q.b.
Farina

q.b.
Olio

q.b.

Burro

q.b.
Cipolle

2
Pepe

q.b.
Sale

q.b.

Preparazione:

Spalmare la senape sulla superficie delle costate e poi passarle nella farina. In padella, far prima rosolare olio e burro, poi aggiungere le costate girandole su tutti i lati. A fine cottura pepare. Nel sugo di cottura, far dorare le cipolle tagliate ad anelli e distribuirle poi sulle costate.