Merluzzetti in tegame

Regione: Sicilia
Merluzzetti in tegame
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    40 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Pulire, svuotare e lavare i merluzzetti; disporli a ciambella infilando la coda di ciascuno nella bocca del precedente, quindi infarinarli e farli friggere un pochino in padella con dell'olio. Condire con sale e pepe, aggiungere il prezzemolo e l'aglio tritati, e quando diventa dorato versare mezzo bicchiere di acqua calda. Far cuocere per 10 minuti a tegame coperto.
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