Polpettine ai pistacchi - cotto e mangiato
Categoria: Cotto e mangiato
Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
Stampa
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
Puntata del 23 Marzo 2012, nuova edizione di Cotto e mangiato condotta da Tessa Gelisio
Ingredienti
-
200 gr
-
1
-
50 gr
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
-
30 gr
-
30 gr
-
70 gr
-
mezzo vasetto
Preparazione:
Ammollare la mollica in un po' di latte, quindi mescolarla con la carne trita, l'uovo, un pizzico di sale e di prezzemolo. Con questo composto preparare delle polpette passarle in una panatura di pistacchi tritati e pangrattato.
Disporre le polpette ai pistacchi su una teglia rivestita di carta forno e cuocerle a 220° per circa 10 minuti. Nel frattempo preparare la salsa mescolando la maionese con lo yogurt. Servire le polpette accompagnandole con questa salsina.
