Cappucci acidi
Regione: Friuli Venezia Giulia
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
50 min
Portata:
Contorni-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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1
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150 gr
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1
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mezza
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1 spicchio
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50 gr
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2 cucchiai
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q.b.
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q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Tritare mezza cipolla, pelare l'aglio, tagliare a cubetti lo speck, affettare le mela, lavare la verza.
Soffriggere la cipolla con burro e olio, aggiungere aglio e speck, poi la verza e la mela, quindi far rosolare a fuoco vivace per qualche minuti, poi abbassare il fuoco e continuare la cottura per mezz'ora aggiungendo anche aceto, sale e pepe.
