Zuppa di lenticchie - Anna Moroni
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Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 30 dicembre 2011.
Ingredienti
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300 gr
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200 gr
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100 gr
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2 spicchi
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q.b
-
q.b
-
q.b
-
q.b
Preparazione:
Cuocete le lenticchie, senza ammollarle, con le patate tagliate a cubetti, per circa 40' o comunque fino a cottura.
Preparate un soffritto in una casseruola con l'aglio, poi i pomodori tagliati a cubetti, fate cuocere pochi minuti, poi incorporate le lenticchie, il prezzemolo e il basilico tritati e fate insaporire qualche minuto.
Servite la zuppa di lenticchie accompagnata da fette di pane tostato.
