Trofie con salsa alle noci - Anna Moroni
Categoria: Anna Moroni
- Dosi per:
4 persone - Tempo Richiesto:
40 min - Portata:
Primi e zuppe - Difficoltà:
Ingredienti
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250 gr gherigli
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2 spicchi
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50 gr
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30 gr
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3 cucchiai
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2
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q.b.
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q.b.
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50 gr
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500 gr
Preparazione:
Mettere a cuocere le trofie in acqua bollente salata.
Nel frattempo unire nel mixer le noci pelate, l'aglio (consigliato quello dolce), i pinoli, il grana, la mollica dei panini, un pochino di latte e la maggiorata; frullare bene il tutto e unire poi con una spatola la ricotta e l'olio.
Scolare quindi le trofie leggermente al dente e mescolarle con la salsa di noci.