Torta di pane salata
Dosi per:
6 personeTempo Richiesto:
60 minPortata:
Pizze e torte salate-
Difficoltà:
![Ricetta Torta di pane salata Torta di pane salata](/immagini/grandi/tortadipanesalata.jpg)
La torta di pane salata, è un'ottima ricetta per utilizzare il pane avanzato. Potete servire la torta come antipasto, o prepararla per un brunch o un aperitivo con gli amici.
Si possono realizzare tantissime versioni di questa ricetta in base al proprio gusto; un'altra idea altrettanto sfiziosa è ad esempio quella della "torta di pane al pomodoro".
Ingredienti
-
250 gr
-
6
-
2
-
4
-
500 ml
-
100 gr
-
100 gr
-
100 gr
-
q.b
-
q.b
-
q.b
Preparazione:
Tagliate il pane raffermo a cubettini, e mettetelo in una ciotola.
Miscelate la panna con le uova, versate il tutto sul pane, amalgamando bene il tutto e fate riposare.
Nel frattempo, tritate i cipollotti e soffriggeteli in padella con un po' d'olio, unite i carciofi, puliti e affettati, regolate di sale e pepe e continuate la cottura, fino a farli ammorbidire, poi unite il prosciutto tritato e fate insaporire ancora qualche minuto.
Aggiungete al composto di pane i formaggi grattugiati e amalgamate bene, poi incorporatevi anche il composto ai carciofi.
Disponete il composto in una tortiera di silicone da 26 cm di diametro (o in altra tortiera imburrata e cosparsa di pane grattugiato) e livellatelo con una spatola o con il dorso di un cucchiaio.
Cuocete la torta di pane in forno già caldo a 180° per circa 30' o comunque fino a cottura.
Suggerimenti per la preparazione della torta di pane salata:
Per una versione della torta più leggera, potete sostituire la panna con il latte.
Potete preparare la torta di pane salata sostituendo i carciofi con altre verdure a piacere (spinaci, cime di rapa, cipolle, radicchio, peperoni ecc.).
Passo-passo
![Torta di pane salata](/immagini/passopasso/2506.jpg)
![Torta di pane salata](/immagini/passopasso/2507.jpg)
![Torta di pane salata](/immagini/passopasso/2508.jpg)
![Torta di pane salata](/immagini/passopasso/2509.jpg)
![Torta di pane salata](/immagini/passopasso/2510.jpg)
![Torta di pane salata](/immagini/passopasso/2511.jpg)
![Torta di pane salata](/immagini/passopasso/2512.jpg)
![Torta di pane salata](/immagini/passopasso/x2513.jpg.pagespeed.ic.xVyNZqiXbG.jpg)
![Torta di pane salata](/immagini/passopasso/2514.jpg)
![Torta di pane salata](/immagini/passopasso/2515.jpg)
![Torta di pane salata](/immagini/passopasso/2516.jpg)
Vedi altre ricette
Categorie
Commenti
-
Vittoria ha scritto:Il 17/10/2016 all 10:19
-
Lucia ha scritto:Il 02/03/2014 all 16:48