Spaghetti fritti - Anna Moroni
Categoria: La prova del cuoco
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Ricetta presentata alla prova del cuoco, nella puntata di oggi 31 ottobre 2012.
Ingredienti
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300 gr
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2
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1 cucchiaio
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5 cucchiai
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100 gr
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q.b.
-
q.b.
-
2
-
1 ciuffo
Preparazione:
Lessare i vermicelli in acqua salata, scolarli al dente e poi condirli con grana grattugiato e salsa di pomodoro. A parte sbattere le uova con un pizzico di sale, versare questo composto in una padella antiaderente unta di olio, unirvi anche i vermicelli e il prezzemolo tritato, cuocere a fuoco basso per 5 minuti la frittata girandola da entrambe le parti. Servire la frittata di spaghetti con pomodorini e basilico.
