Salsicce e lenticchie
Regione: Umbria
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
70 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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400 gr
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4
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1 costa
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1 spicchio
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2 foglie
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mezzo bicchiere
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Lavare le lenticchie, tritare assieme sedano e aglio. Far rosolare il trito in padella con un filo di olio, poi unire le salsicce private della buccia, farle rosolare bene per 10 minuti poi aggiungere lenticchie e alloro. Sfumare con il vino e aggiungere un bicchiere di acqua calda, condire con sale e pepe poi far cuocere a fuoco basso per 40 minuti.
