Quiche ai porri e taleggio
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Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
50 min
Portata:
Pizze e torte salate-
Difficoltà:
Ingredienti
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1 rotolo
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400 gr
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150 gr
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100 ml
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100 gr
-
2
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q.b
-
q.b
-
q.b
-
q.b
Preparazione:
Pulite, lavate e tagliate i porri.
Mettete un po' d'olio in una padella sul fuoco, unitevi i porri e fateli cuocere per 7-8 minuti, regolate di sale e fateli raffreddare.
Srotolate la pasta sfoglia e utilizzando anche la carta forno, rivestitevi una teglia (26 cm) facendo anche un bordino.
Bucherellate la sfoglia con i rebbi di una forchetta e spolverizzatela con del pangrattato.
Distribuite nella sfoglia i porri e coprite con il taleggio tagliato a pezzetti.
Mettete in una ciotola le uova, unitevi i due tipi i panna, noce moscata, sale e amalgamate bene il tutto.
Versate il composto sui porri e cuocete la quiche in forno già caldo a 200° per circa 20-30'.
Sfornate la quiche e servite calda o tiepida.
Passo-passo
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8
9
