Polenta di castagne - I menų di Benedetta
Categoria: I menų di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Puntata del 9 Aprile 2012, I menù di Benedetta, menù Bel Paese, eseguito da Benedetta Parodi con Iva Zanicchi
Le altre ricette di questo menù: Frittelle di spinaci e stracchino, Involtini modenesi, Pappa al pomodoro, Strudel di mele
Ingredienti
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Preparazione:
Mettere la farina di castane a bollire in acqua leggermente salata per circa 15 minuti; nel frattempo soffriggere in una padella con un filo di olio la pacata e la salsiccia in pezzi. Una volta che la polenta è pronta, servirla accompagnandola con le carni e tutto il loro sugo.
