Peperoni imbottiti
Regione: Molise
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
105 min
Portata:
Contorni-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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3
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3
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10 filetti
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250 gr
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150 gr
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1 mazzetto
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3 foglie
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q.b.
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q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Fiammeggiare i peperoni e togliere la pelle, tagliarli a metà per il lungo ed eliminare i semi. Per il ripieno tostare in una padella il pangrattato, poi mescolarlo ad un trito di prezzemolo basilico acciughe e peperoncino.
Farcire i peperoni con il composto preparato e disporli in una teglia rivestita di carta forno e coprirli con la salsa di pomodoro. Cuocere i peperoni imbottiti in forno preriscaldato a 180° per circa un'ora.
