Pennette cremose alle verdure
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
StampaIngredienti
-
320 gr
-
70 gr
-
70 gr
-
mezzo
-
50 gr
-
50 gr
-
q.b.
-
30 gr
-
30 gr
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Far cuocere le verdure in acqua bollente salata per minuti e nel frattempo far rosolare in una padella capiente l'aglio con un filo di olio; aggiunger qui la pancetta e dopo 2 minuti anche le verdure scolate.
Lessare la pasta in acqua bollente salata. Preparare una salsa mescolando la polpa di avocado allo yogurt con anche ricotta, grana, 4 cucchiai di acqua di cottura della pasta.
Scolare la pasta leggermente al dente, mescolarla con le verdure e aggiungere la salsa.
