Riso all'orientale
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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280 gr
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200 gr
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100 gr
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1
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50 gr
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1
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q.b.
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1 cucchiaio
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1 cucchiaio
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Sgocciolare e affettare il bambù, mescolarlo con i germogli di soia, condire con un'emulsione di salsa di soia e vino. Affettare il vitello a striscioline, far rosolare la cipolla a spicchi con 2 cucchiai di olio in un wok. Aggiungere qui il vitello e nel frattempo lessare il riso in acqua bollente salata. Versare nel wok anche il bambù con la salsa, poi aggiungere il riso ben scolato, mescolare, aggiungere il prezzemolo tritato e servire.
