Pasta con spinaci e peperoni dolci
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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300 gr
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200 gr
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mezzo
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mezzo
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1
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2 cucchiai
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1 cucchiaio
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1 cucchiai
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Lavare e tagliare gli spinaci, mescolarli con i peperoni privati dei semi e tagliati in coriandoli, condire con olio , sale e pasta di acciughe stemperata con un pochino di acqua.
Traitare lo scalogno, avvolgerlo in una garza e metterlo a mollo nel vino. Infine cuocere la pasta in acqua salata, scolarla al dente, condirla con il vino e poi mescolarla alle verdure. Servire con il timo.
