Panzanella chic - Alessandro Borghese
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Dosi per:
2 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Antipasti-
Difficoltà:
Ingredienti
-
150 gr
-
250 gr
-
1
-
5
-
1/2
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
-
2
-
1 cucchiaio
-
1 spicchio
-
q.b.
Preparazione:
Tagliare il pane a dadini e farlo rosolare in padella con olio, aglio e un po' di sale. Pelare i cetrioli, tagliarli a pezzettini e metterli in una ciotola.
Aggiungere la cipolla tagliata a fettine, le acciughe dissalate e mondate, il basilico, i pomodori tagliati a striscioline, la menta, e il pane tostato.
Condire con olio, aceto, e sale. Mescolare bene e servire.
