Panada
Regione: Trentino Alto Adige
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
140 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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400 gr
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1.5 l
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60 gr
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30 gr
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1 cucchiaio
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Far tostare il pane affettato in forno preriscaldato a 200° per alcuni minuti.
In una pentola mettere il pane in pezzi, ricoprirlo di acqua, aggiungere olio e sale e far cuocere a fuoco basso per circa 2 ore senza mescolare.
Al termine della cottura spegnere il fuoco e servire la minestra ben calda, condita con burro, formaggio grattugiato e una macinata abbondante di pepe.
