Palline golose - Alessandro Borghese

Categoria: Alessandro Borghese
Palline golose - Alessandro Borghese
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltà:

Ricetta di Alessandro Borghese, presentata nella prima edizione di Cucina con Ale su Realtime

Ingredienti

Preparazione:

Tagliare dalle zucchine la buccia e rosolarla in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio schiacciato. Intanto, in un'altra padella creareo una crema di formaggio, sciogliendo lo stracchino con il burro e la panna. Aggiungere al riso, lessato e scolato il parmigiano e le bucce croccanti e formare delle polpette che poi rosolo in padella. Servire queste polpette su un letto di crema di formaggio.
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Commenti

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  • lucia de innocentiis ha scritto:
    Il 12/07/2011 all 12:27
    Bravo Alessandro, come al solito un'ottima ricetta !