Non solo cotti - Alessandro Borghese

Categoria: Alessandro Borghese
Non solo cotti - Alessandro Borghese
  • numero persone Dosi per:
    2 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    15 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltà:

Ricetta di Alessandro Borghese, presentata nella prima edizione di Cucina con Ale su Realtime

Ingredienti

Preparazione:

Tagliare la polpa dell'anguria a triangoli e metterla in un piatto. Preparare un'emulsione mescolando in una ciotolina l'olio di noci, l'aceto balsamico e il miele. Sbriciolare la feta intorno alle fette di anguria, distribuire i pisellini a pioggia e, poi, insaporire con l'emulsione. Come tocco finale, decorare con i ciuffetti di rosmarino.
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