Muscioli ripieni

Regione: Marche
Muscioli ripieni
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    40 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Lavare bene le cozze e farle aprire in una padella a fuoco vivo; nel frattempo preparare il ripieno mescolando il passato di pomodoro (passare al passa verdure i pomodori), un pizzico di sale, prezzemolo e aglio tritati, prosciutto cotto tritato e quando le cozze sono pronte versarlo in esse. Spolverare con del pangrattato e pepe; distribuirle infine su un teglia, bagnare con un filo di olio e infornare per 10 minuti a 220°.
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