Mousse di prosciutto
Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
Stampa
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Salse-
Difficoltà:
Ingredienti
-
400 gr
-
30 ml
-
100 ml
-
100 gr
-
100 gr
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Tritare grossolanamente il prosciutto e metterlo nel mixer aggiungendo il brandy, la ricotta vaccina, il mascarpone, 2 cucchiai di panna fresca non montata, un pizzico di sale e di pepe; frullare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. La mousse risulterà abbastanza densa.
Per alleggerire la mousse incorporare la panna fresca montata.
Far riposare la mousse di prosciutto in frigorifero per almeno due ore prima di servirla.
