Mousse di limone

Categoria: La prova del cuoco

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:

Ingredienti

Uova

4
Zucchero

100 gr
Limone

70 gr di succo + 2 interi
Colla Di Pesce

5 gr

Rum

2 cucchiai
Panna Montata

250 gr

Preparazione:

Montare separatamente gli albumi e i tuorli con 50 gr a testa di zucchero; unire il tutto aggiungendo anche gli altri ingredienti (dei due limone aggiungere solo la scorza grattugiata), facendo prima ammollare la colla di pesce in acqua fredda. Far riposare in frigo per un paio di ore prima di servire.

Vota
Vota la Ricetta
Stampa
Preferiti
Commenta

« Ricetta precedente

Ricetta Successiva »

Vedi altre ricette

Categorie

Guarda anche:

Commenti

Le Ricette più viste

Social

Ultimi Commenti

Yuri ha scritto:
(05-03-2024 all 20:25:48)

Personalmente bollo a parte il lesso per tutto il tempo di cottura altrimenti rimarrà duro, aggiungo passata di pomodoro al posto dei pomodori, acqua fino a ricoprire le verdure che faccio poi ritirare ed un dado per dare sapore.
» Lesso e peperoni
Edita ha scritto:
(27-01-2024 all 07:25:57)

Ottima torta, morbida, la faccio sempre.
» Torta di mele della nonna - I menù di Benedetta
ricettemania ha scritto:
(22-01-2024 all 12:04:30)

@Dan: sì, prima d'impiattare
» Spaghetti con i latterini - Alessandro Borghese
Dan ha scritto:
(20-01-2024 all 17:27:44)

Non mi è chiaro, i latterini vanno aggiunti crudi?
» Spaghetti con i latterini - Alessandro Borghese
Nicola Gelao (di Bari) ha scritto:
(15-01-2024 all 11:44:44)

No acciughe, ma aggiungo alla cipolla: mortadella tagliata a dadini, uva passa rinvenuta per 20 minuti circa in acqua, olive verdi denocciolate, uova e formaggio pecorino.
» Calzone di cipolla - I menù di Benedetta

Ricette Passo-Passo