Insalata di riso a modo mio - Anna Moroni
Categoria: Anna Moroni
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
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StampaRicetta di Anna Moroni tratta dal suo libro "Il mio libro di cucina"
Ingredienti
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200 gr
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4
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1 fetta da 150 gr
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100 gr
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4
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1 cuore
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1 piede
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200 gr
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100 gr
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100 gr
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Mettere il riso a bollire, rassodare le uova, tagliare il prosciutto, la fontina e i wurstel (leggermente bolliti) e unire il tutto in un'insalatiera. Scolare il riso e aggiungerlo nell'insalatiera. Aggiungere anche la lattura e l'indivia tritate, i pomdoori a dadini, le olive verdi e i funghi. Mescoalre, condire con olio, sale, pepe e aceto e servire l'insalata di riso a modo mio con le uova sode a spicchi.
