Riso all'aceto balsamico - Anna Moroni
Categoria: Anna Moroni
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
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StampaRicetta di Anna Moroni tratta dal suo libro "Il mio libro di cucina"
Ingredienti
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320 gr
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1 cucchiaio
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1
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700 ml
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15 gr
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50 gr
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Scaldare l'olio in una padella e nire lo scalogno tritato, poi il riso e farlo tostare. Versare il brodo di pollo e mescolare; coprire la pentola fino a cottura del riso. Quando questo è cotto, condirlo con l'aceto balsamico, il burro e qualche cucchiaio di brodo messo da parte. Infine, servire il riso all'aceto balsamico con il parmiginao grattugiato.
