Insalata di manzo speziata - Gordon Ramsay

Categoria: Cucina con Ramsay
Insalata di manzo speziata - Gordon Ramsay
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    25 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltà:

Ingredienti per l'insalata

Ingredienti per la salsa thai

Preparazione:

Condire la carne con sale e pepe, farla rosolare in padella con un filo di olio; a fine cottura farla riposare bagnata con il suo fondo di cottura.

Per la salsa thai pestare in un mortaio aglio, peperoncino e sale; aggiungere poi lo zucchero e il succo di lime.

Affettare le carote e i ravanelli, tagliare in due i pomodori, tritare la menta, lo scalogno e i cipollotti; mettere le verdure in un'insalatiera con il cetriolo a cubetti e la lattuga lavata, condire con la salsa e mescolare. Unire infine la carne tagliata a straccetti e lasciar insaporire qualche minuto prima di servire con anche gli arachidi. 

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Commenti

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  • Filippo ha scritto:
    Il 16/07/2013 all 13:02
    la ricetta e venuta benissimo ed e buonissima! 1 complimento al inventore della ricetta!