Gnocchi in crema di zafferano - cotto e mangiato

Sciogliere in un pentolino la panna e amalgamarla con lo zafferano. Quando si è completamente sciolta, mettere a cuocere gli gnocchi in acqua bollente salata, scolarli quando vengono a galla. 
A parte in una padella far sciogliere il burro e saltare con questo gli gnocchi cotti, quindi unire anche la crema di zafferano e far insaporire per pochi secondi.
Infine servire questi gnocchi in crema di zafferano con qualche pistillo di zafferano per decorare.